1: ノチラ ★ 2018/03/07(水) 16:53:03.99 ID:CAP_USER
アメリカのマクドナルドが一部メニューのハンバーガーのパティを、調理済みの冷凍品を使うのではなく生肉をお店で調理する形で提供することを発表しました。

新しい計画は2018年5月頭に全米でスタートする予定で、クォーターパウンダーとシグネチャークラフテッドという2つのメニューに使われるパティは、注文後にキッチンで生肉から作られるようになります。ビッグマックをはじめとするそれ以外のハンバーガーは、既に調理された冷凍のものを加熱するという、これまでの形で引き続き提供される予定です。

シグネチャークラフテッドは日本では提供されていないメニューで、ソースやバンズ、パティの種類などを自分で選べるというもの。

アメリカのマクドナルド代表であるChris Kempczinski氏によると、この試みは18カ月にわたってテストされ、「生肉を調理しても長時間お客さんを待たすことはない」ということが確認されたとのこと。「マクドナルドはスピードと便利さで知られています。私たちが理解する必要があったのは、注文があった時にどのような調理が行われ、それが提供時間にどのくらいの影響を及ぼすのかということでした。マクドナルドに訪れる人は5分以上バーガーを待つつもりはありませんから」とKempczinski氏は語りました。

生肉から作られるパティは、既にアメリカの3500店舗で提供されていますが、シカゴでは5月からスタートするとのことです。

ファストフードチェーンの中で生肉から作ったパティを提供しているのはマクドナルドだけではなく、ウェンディーズなども行ってきたところ。ファストフードを利用するお客さんの中でも健康的なメニューや、加工が少ない食べ物を求める人が増えており、マクドナルドの試みもこの流れを受けてのこと。マクドナルドは2018年2月に「チーズバーガーを子ども向けメニューから姿を消す予定」とも発表していました。
https://gigazine.net/news/20180307-mcdonalds-fresh-beef-burgers/

5: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 16:56:22.14 ID:mUXd7n8y
>>1
>マクドナルドは2018年2月に「チーズバーガーを子ども向けメニューから姿を消す予定」とも発表していました。

チーズバーガーは体に悪いんか

16: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:20:04.26 ID:0wzgwfQ3
>>5
ナチュラルチーズじゃないのかもね

50: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 18:53:57.70 ID:/Mypi5lL
>>1
店内で調理より工場で生産した冷凍パテの方が安全な気がするw

66: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 21:05:25.99 ID:m9WYnna5
>>1
そういうの期待してないだよ
そんなことより写真のサイズで提供しろよ

74: 【東電 76.9 %】 ◆/V7CGJSSmle1 (地震なし) 2018/03/07(水) 21:45:49.50 ID:BW6E0A+B
>>1
 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)あ?マクドの緑肉なんて食えーわ

79: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 22:00:28.00 ID:vb3d+zhU
>>74
緑肉ならマシだぜ、日本でもミートホープ以下がやってたじゃないか
海外でやってた スライム肉なんて、タヌキやネズミや猫や犬の肉だぜ

84: 【東電 74.5 %】 ◆/V7CGJSSmle1 (地震なし) 2018/03/07(水) 22:15:40.50 ID:BW6E0A+B
>>79
 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)ミートホープの腐った肉なら、俺は実際に食わされたぞ

 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)イオンの肉コロッケだ

 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)イオンの肉コロッケはもろにミートホープの対象品だった

 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)事件後一目散に姿を消したぞ


 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)イオンは中国の猛毒アフラトキシン入り工業米を安く仕入れて、普通米として売っていたわ

 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)イオンは犯罪しかやってない、さすが創価学会の本体だわ

87: 【東電 74.0 %】 ◆/V7CGJSSmle1 (地震なし) 2018/03/07(水) 22:33:53.17 ID:BW6E0A+B
>>79
 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)ちなみにだ、創価イオン と 創価三菱 は資本関係にあるからな

 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)創価サントリーも仲間だ

2: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 16:55:05.14 ID:AIgz6GZj
海岸から遠いのに大丈夫か?
って書こうとしたけど
魚介類じゃ無かったわ

3: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 16:55:11.71 ID:dMkEFupC
マクドでタルタルステーキが食えるw
 

4: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 16:55:22.34 ID:VJQmkTRg
新鮮な緑肉

31: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:46:26.79 ID:TEhVCMdd
>>4
今までのはなんだったんだ。

51: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 18:55:32.92 ID:jXDSpKVX
>>4
>新鮮な緑肉
思った

57: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 19:30:55.64 ID:YJmTzcWW
>>4
ゾンビでも育成か?
さすがに今度のニュースで緑肉と縁を切ったことにするわ

問題はマックが2倍ぐらいの値上がりしたために魅力がないのだが

91: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 23:06:04.34 ID:qpjUv4MI
>>4
正解!

6: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:03:11.68 ID:rvOTBDWy
危険度上がるだけのようにも思えて

7: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:05:46.33 ID:C/hHZh0p
昔はマックもロッテリアも鉄板でジュウジュウ焼いてたと記憶してるんだけど、違ったっけ?
働いたことないから断片的な報道映像から勝手に想像してるだけだけど
加熱済みでパックされたパティを温め装置で瞬間加熱して袋を開けて組み立てるんじゃ、
結局マルシンハンバーグの劣化版なんだよね。
そこが昔ほどの感動がない要因なのではないかと。
今のマックは食中毒リスクが少しでもある調理はさせないと思ってたので、かなり大きな決断だな。
それとも一次加工場で、添加物やらなんやらで「生肉だけど無菌」まで持っていくんだろうか。

8: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:09:30.13 ID:AxsqB6rH
>>7
え?
今って、ハンバーグ鉄板で焼いてないの?

9: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:11:26.44 ID:zDEFJHZB
O157「やあ」

10: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:13:33.36 ID:N9w6rQ6q
何でもええからとりあえず温かいハンバーガーよこせ

11: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:13:51.47 ID:wFTaO3Kj
> マクドナルドは2018年2月に「チーズバーガーを子ども向けメニューから姿を消す予定」とも発表していました

どういう意味だ?
餓鬼が食って死んだか?

12: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:14:32.79 ID:N9w6rQ6q
毎回毎回冷たいんじゃボケ

13: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:14:50.90 ID:8hYGNYCz
冷凍で死ぬ菌もあったよね

14: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:16:50.61 ID:L7JwKxp2
店にミキサーがあればどんな肉でもひき肉になっちゃうから怖い気もするな

15: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:18:34.79 ID:FL+EwK0v
親指とかね 白石の親父の肉もハンバーグかな

17: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:23:19.83 ID:Dr0BXqzE
ネズミ?ミミズ?

88: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 22:35:32.37 ID:l0SOXNF6
>>17
それを食用に加工するより牛肉使った方が遥かに安いんだけど

90: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 23:01:53.33 ID:uZuL41Tl
>>17
小学生か君は

18: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:24:02.97 ID:HRZum/un
生肉・・・

19: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:24:36.50 ID:8c4QPxcb
生で流通させる方が危険なような。
冷凍流通して現場で解凍するならアピールにならないし、
一体どういうことなのかアメ公のやりたいことはさっぱりわからん。

20: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:26:23.48 ID:K+RZK0aI
>>7-8
冷凍パティを店舗で鉄板で圧し焼きしたものを保温トレーに入れるオペレーションだろ

21: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:30:20.81 ID:8c4QPxcb
ああやっと分かった。
工場で焼成パティを製造してたけど、今まではその中に牛肉以外にも保存料やら添加物が入ってた。
それを今回は牛肉100%のパティを焼かずに生の状態で製造して急冷した後工場から出荷するってことね。
それじゃ日本のマックと同じじゃん、やっと日本に追い付いたのか。

34: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:53:17.37 ID:K+RZK0aI
>>21
ちげーだろ、いまは冷凍パティを店舗で焼いてて、
これからは一部のメニューで、冷凍してない調整済み冷蔵生肉を焼くって話だろ

43: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 18:14:49.44 ID:8df2Kg8j
>>34
記事に何度も調理済みのパティと書いてあるけど?

60: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 20:05:57.77 ID:5lGJJTyA
>>43
だよな
加熱済みじゃない肉を使って事故が起きたらその店に問題がとどまらず大変だもんな

22: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:30:26.04 ID:dLf/4FNs
肉食は悪

23: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:32:02.12 ID:0QYL8l5b
モスよりうまい

24: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:32:48.17 ID:FL+EwK0v
焼いた模様なんかプリントで入れるんだってよ

25: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:33:21.48 ID:dbcxcJAf
こわい

26: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:34:44.96 ID:oCp01XFP
緑肉の影響ってアメリカにまで及んでたのか

27: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:36:00.80 ID:3qim2KMO
毎日新人が変わるハンバーガー店

28: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:37:11.62 ID:rvOTBDWy
ところで、新鮮な肉って旨いのか?

29: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:41:16.42 ID:RB/t5wNQ
そして食中毒へ

30: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:46:23.60 ID:J0b/pk0H
いまだにジャンクフード食ってる奴いるのか

32: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:48:55.63 ID:0QYL8l5b
寿司とかより安全だと思う
日本の食品衛生も疑いの目で見る必要がある

33: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 17:49:49.12 ID:ATN9ovfn
肉もどきを反省 評価する

35: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 18:00:24.90 ID:rvOTBDWy
つまり、冷凍パティが冷凍してないパティに代わるだけか

36: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 18:04:17.04 ID:UaXiApDh
アメリカのマクドナルドの話かよ

37: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 18:04:24.46 ID:K+RZK0aI
まあそれだけでも店舗の負担すごいんだけどな
冷凍パティは数週間保存できるけど、
生パティはすぐ悪くなって廃棄だから

38: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 18:04:55.12 ID:wHbMejd7
調理するのはド素人のアルバイト

39: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 18:05:16.64 ID:jBpKq6+E
生肉と言っているだけで牛肉とは言ってないな。

40: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 18:05:54.27 ID:hUomr80B
その場で家畜から切り出して提供するの?
熟成させたほうがうまいのでは?

41: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 18:07:29.82 ID:8I/IxY2K
これ、マクドナルドがする事じゃないと思うが。

42: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 18:09:39.51 ID:0s4YL7kL
それより国産野菜使えよ。

44: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 18:15:58.70 ID:NP4VpxXQ
「冷凍した」新鮮な肉なw

45: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 18:16:51.88 ID:8df2Kg8j
大体待ち時間云々をアピールするってことは、
調理済みを加熱してバンズに突っ込むのと、日本みたいに両面鉄板で焼いて出すのとオペレーション的に時間は変わらないと言うアピールなのでは?

46: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 18:19:48.91 ID:HUgid7qb
店内で屠殺します

48: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 18:45:23.00 ID:n+DjQW8i
>>46
自分はそこまで前じゃなく、注文が入ってからひき肉を挽き始めるかと思ったwww

まぁ、衛生状態を徹底出来る店以外では出来ないだろうなぁ。
当然シナチョンを雇っている店では確実に食中毒が出る。

47: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 18:42:54.18 ID:ahZavnPE
あれだろ

マクドナルドの近くまで行くと、モヒカンとか
レザーファッションのレイダーたちが待ち構えていて
「ヒャッハー! 新鮮な肉だぜ!」って言って襲ってくるんだろ?

49: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 18:48:07.00 ID:kSUI4Ua1
火曜日には必ず返すからハンバーガーごちそうしてくれないか?

52: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 19:07:16.96 ID:E3B0KAQF
自販機で売ってちょうだいな

53: 下総国諜報員 2018/03/07(水) 19:11:57.48 ID:BW0Xm1de
体に毒でドックと呼ばれる汚名返上?

54: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 19:13:10.49 ID:u5XriYl5
マックって恥ずかしい場所だろ。

55: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 19:17:31.63 ID:5QukWmpk
新鮮な人肉を御提供中ww

56: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 19:18:15.39 ID:uCTeVn9A
あとから健康被害が出そうな部位までわざわざ使わんよ
その方が数十倍コスト高になるからな

58: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 19:44:31.06 ID:aj7Bqj2R
別に冷凍でいいよ

59: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 19:54:56.16 ID:tjcNYI6n
そんなの求めてない

61: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 20:15:10.45 ID:05VY1oKL
生だろうが冷凍だろうが速く焼きあがるように薄さは変わらないんだろ?

62: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 20:16:00.91 ID:ntPJQmcc
inoutバーガーに対抗か?
値段次第だな

63: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 20:19:53.04 ID:05VY1oKL
>~という2つのメニューに使われるパティは、注文後にキッチンで生肉から作られるようになります。
>ビッグマックをはじめとするそれ以外のハンバーガーは、
>既に調理された冷凍のものを加熱するという、これまでの形で引き続き提供される

64: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 20:59:51.00 ID:9vycwGDD
パティ パティ 私はオテンバ 女の子 
パティ パティ 本当は泣き虫 女の子

65: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 21:00:58.27 ID:ogMchPFs
またタヌキやキツネやネズミや犬や猫の肉を食わせようってか?

67: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 21:06:56.35 ID:8c4QPxcb
>>65
そんな特殊なジビエみたいなものを世界中に安定供給させてみろクズ

68: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 21:08:29.27 ID:01Se3Aaw
>>67
スライム肉を忘れたつもりかね? マクドナルドさん

69: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 21:17:15.05 ID:01Se3Aaw
マックの業績が回復したら、スライム肉のことを無かったことにしようとする
さすがは電通だよ

70: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 21:29:05.10 ID:F+CjsU60
焼いて食べる肉なら冷凍でもそんなに関係無い気が

71: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 21:30:27.68 ID:vb3d+zhU
>>70
マックのは元々焼いてあるのを冷凍して、温め直して出してるだけだぜ
美味しいハズがない

72: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 21:30:33.30 ID:zUCuOJaw
生肉だとリスク増えるから止めとけよ
マックなんて一ヶ月に一回食べる程度だから
保存料云々なんてどうでもいいわ

78: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 21:58:23.39 ID:XSFYVwvC
>>72
輸送時にただ冷凍するコストを省きましたっていう展開だったら怖そうw

73: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 21:39:42.28 ID:cAQyLoM+
それなんてモスバーガー?

75: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 21:53:15.59 ID:WC+7xQoe
静岡の「さわやか」のノウハウを学べば、相当いいものになるだろうな

76: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 21:58:01.64 ID:YV2Ub0G3
値段上がるよね

77: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 21:58:03.58 ID:S90DePF2
いくらで出すんか知らんが、IN 'n OUTに勝てる気でいるんかな。無理やと思うが。

80: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 22:05:14.55 ID:oUaqeHIL
異物入りのピンクスライム?

81: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 22:05:32.38 ID:yrUKImVT
生焼けが怖いな・・・

82: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 22:06:41.55 ID:hA0ygNaN
ペットフード用の雑肉を人間に提供したんだっけ?

83: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 22:11:08.59 ID:Al9eJH/d
米国ではIN&OUTが既に実践している。
IN&OUTのバーガー大好き。

85: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 22:25:06.24 ID:YPTYtYkd
新鮮な・・・の肉

86: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 22:25:43.33 ID:eh28IUGk
これってびっくりドンキーがハンバーガー屋を出せば良い話じゃね?国産でめちゃ材料良いよね
こんなの糞マックがやらなくて良いよ

89: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 22:38:00.14 ID:8c4QPxcb
>>86
びっくりもAu、NZなんだけど。

92: 名刺は切らしておりまして 2018/03/07(水) 23:31:21.19 ID:zJFxvDAT
危ねえな
ハンバーガー屋にそんなもの求める客居るのかよ

93: 名刺は切らしておりまして 2018/03/08(木) 01:19:42.52 ID:NEPD6PKn
人の指が入ってたのはどこだっけ?
ラーメンのチャーシューだっけ?
あれが一番新鮮だよな

94: 名刺は切らしておりまして 2018/03/08(木) 02:32:22.29 ID:YgjVlslq
マックに美味さや新鮮さ、健康を求めている客なんかいないのにwwww

95: 名刺は切らしておりまして 2018/03/08(木) 06:23:00.63 ID:wqNj1PyT
緑肉だと一旦冷凍した方がまだ安全なんじゃ

96: 名刺は切らしておりまして 2018/03/08(木) 09:53:27.72 ID:drMUI/Tx
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97: 名刺は切らしておりまして 2018/03/08(木) 10:04:39.54 ID:MfB8rY4V
タイで食った時、ちゃんと火が通ってなくて冷たかったことがあるわ
一口食って、「冷たいんじゃボケ」と日本語で言ってカウンターに投げたことある

98: 名刺は切らしておりまして 2018/03/08(木) 10:21:25.35 ID:QdllVBjo
前にピンクの塊の肉のようなものを
どっかの画像で見たような気がするんだけど

101: 名刺は切らしておりまして 2018/03/08(木) 13:15:00.62 ID:phFN9vq/
>>98
あれね、アンモニアでジャブジャプ洗ってるから安心よ。
たぶん生肉の状態で限りなく菌ゼロ。

99: 名刺は切らしておりまして 2018/03/08(木) 10:54:53.08 ID:X0Z12nV2
窒素のナノバブルの水溶液を使うのか。

100: 名刺は切らしておりまして 2018/03/08(木) 11:31:25.17 ID:bvpzfYSu
久しぶりに食べたら肉が5ミリくらいに薄かった
豚鶏混ぜていいので厚くしてくれ
お菓子の箱缶のスポンジみたい

102: 名刺は切らしておりまして 2018/03/08(木) 13:35:26.90 ID:mXVxnfeC
冷凍のほうが安心感があっていいのですが…

103: 名刺は切らしておりまして 2018/03/08(木) 13:54:39.49 ID:imbAat09
新鮮な肉の方が傷んでそうで嫌だな

104: 名刺は切らしておりまして 2018/03/08(木) 14:41:08.08 ID:YAEn81SJ
どうせ枝肉は冷凍して流通してるだろ

パティに加工してから冷凍するかどうかだけの違い

105: 名刺は切らしておりまして 2018/03/08(木) 16:14:59.43 ID:HbH7biwa
お前らは子供がいないからマクドに縁がないのは知ってる
日曜朝のアニメでマクドナルのCMの効果は大きいよ